Варочные котлы

Описание, характеристики и области применения варочных котлов

Варочные котлы - описание

Варочные котлы особенно популярны таких отраслях, как производство косметики, фармацевтики и пищевой продукции. Без них не обойтись ни одной пищевой индустрии. Как правило, в таком резервуаре нуждаются мясоперерабатывающие комбинаты, предприятия общественного питания, консервные заводы. Котлы варочные промышленные широко применяются для приготовления первого, второго и третьего блюда, соуса на предприятиях общепита. Емкость конструкции емкости цельнонатянутая их стали нержавейки AISI 304 толщиной 3 мм.

Конструкционные особенности

В каталоге представлены модели варочных котлов в виде резервуаров, закрывающихся негерметичной крышкой. Располагается емкость на опорах или на раме. Для изготовления многослойного термоизолированного устройства используется сталь, оснащенная рубашкой нагрева.

Внутри поверхность конструкции тщательно отполирована, поэтому идеально гладкая. Механизм выбора уровня «тихого кипения» реализован в нескольких вариантах. Благодаря этому уровень нагрева подбирать для конкретного продукта легко и просто. Котел негерметичный, крышка поднимается и фиксируется в любом положении, что добавляет удобства эксплуатации оборудования. Котлы оснащены смесителями для залива воды в резервуар и большим краном на лицевой панели, позволяющий сливать кипяток.

Общие технические характеристики

Возможно изготовление емкостей других объемов. Негабаритные размеры и характеристики обсуждаются с заказчиком индивидуально. В ассортименте есть модели для приготовления морса.

Мощность, автоматика регулирования температуры и мешалки

Нагревательные элементы могут быть разной мощности. Зависит мощность от объема котла варочного, типа изготавливаемого продукта, графика варки, лимита энергопотребления предприятия и других факторов. В таблице выше указаны рабочие объемы моделей. Также можно ознакомиться с полным перечнем характеристик в отдельных описаниях товара.

Термодатчики находятся в электронном блоке емкостного оборудования, табло, которое управляет температурой, светится яркими цифрами. Автоматика нагрева после достижения заданной температуры выключается, при снижении уровня нагрева самостоятельно включается. Контроллер перемешивания располагается в электронном блоке конструкции. Он регулирует скорость, направление и время перемешивания.